Top 10: Verkostungen in Wien

Bier, Insekten, Kaffee, Rum, Schokolade oder doch lieber Wein im Dunkeln? In Wien gibt es viele tolle Verkostungen, bei denen du außergewöhnliche Köstlichkeiten probieren kannst und zusätzlich wertvolle Hintergrundinformationen bekommst. Wir haben die Top 10 Verkostungen in Wien für dich zusammengestellt.

Bierverkostung

Lager, Pale Ale, IPA, Black IPA, Stout, Weizen – du kennst dich mit Bier nicht aus, möchtest das aber gerne ändern? Bei Bierverkostungen entdeckst du unter professioneller Anleitung besondere Biere und erfährst mehr zu den Hintergründen und Charakteristika der Bierstile. Möglich ist eine Bierverkostung beispielsweise im Brauwerk Wien. Auch im Beer Store Vienna werden immer wieder verschiedene Themenverkostungen mit Biersommeliers durchgeführt.

Champagnerverkostung

Lust auf ein prickelndes Erlebnis? Koste dich durch viele verschiedene Champagner-Sorten aus allen Anbaugebieten der Champagne! In der Perlage im Freihausviertel lernst du die vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen von Champagner kennen, im Le Cru können im Rahmen einer kommentierten Verkostung Klassiker aber auch unbekannte Champagner probiert werden. Wenn du lieber Sekt trinkst, wirst du bei Schlumberger glücklich: Hier gibt es Verkostungen mit unterschiedlichen Schwerpunkten in besonderem Ambiente. Vor der Verkostung wirst du durch die 300 Jahre alten Kellerwelten geführt.

Insektenverkostung

Ganz spezielle kulinarische Genüsse serviert Insektenessen.at bei der Insektenverkostung. Im Futurefoodstudio in der Brunnengasse bekommst du zuerst Informationen zum Thema Insekten als Lebensmittel, danach wird gemeinsam mit einem Haubenkoch ein 4-Gang-Insekten-Menü zubereitet. Verkostet werden Gerichte wie beispielsweise Kürbis- Karottencremesuppe mit Mehlwurmkrokant, Heimchen-Laibchen und Dreierlei Insekten auf Parmesanrisotto. Oder sind Weichtiere eher etwas für dich? Die Schneckenmanufaktur Gugumuck veranstaltet regelmäßig Führungen am Schneckenfeld mit anschließender Schneckenverkostung.

Kaffeeverkostung

Ein Traum für Kaffee-Liebhaber: Bei einer Führung in der Rösterei Alt Wien Kaffee wird dir nicht nur viel über Kaffee und das Rösten von Kaffee erzählt, dir werden danach auch acht verschiedene Kaffees zum Verkosten gereicht. Eine weitere Möglichkeit bietet das Kaffeemuseum Wien, wo du viel Spannendes über Kaffee, die Wiener Kaffeehauskultur und die Kaffeepflanze erfährst. Am Ende gibt es eine Verkostung diverser Kaffeespezialitäten und Latte Art für zu Hause.

Olivenölverkostung

Gutes Olivenöl erkennt man am Geschmack! Im Casa Caria finden Veranstaltungen statt, die dir einen Einblick in die Welt des Olivenöls gewähren. Geschulte Personen geben ihr Wissen über Anbau- und Produktionsmethoden, Ernährungsaspekte und grundlegende Informationen weiter. Gemeinsam werden fünf bis sieben Olivenöle verkostet und das Erkennen positiver und negativer Charakteristika von Olivenöl erlernt. Auch O’Terra bietet im Store auf der Margaretenstraße Olivenölverkostungen mit einem gelernten Olivenöl-Sommelier an.

Schnapsverkostung

Das Schnapsmuseum Wien ist ein Alt Wiener Meisterbetrieb, der 1875 gegründet wurde, und gilt bis heute als Spezialist für Brände und Liköre. Das Museum gibt Einblicke in die Tradition des Destillerie-Handwerks sowie in die Geschichte und das Leben einer bürgerlichen Familie seit der Kaiserzeit. Nach der Führung kannst du aus einer umfangreichen Sammlung verschiedener Brände und Liköre verkosten. Vorher genug essen ist ratsam!

Schokoladeverkostung

Für alle Naschkatzen ist eine Schokoladeverkostung ein absolutes Highlight. Bei Schokov gibt es die „Zuckerschock“-Verkostung, bei der du ca. 1,5 Stunden das Beste der Schokoladenwelt genießen kannst. Geboten werden außergewöhnliche Sorten wie Olivenöl, Meersalz, Lavendel, Chili und mehr. Wähle aus 200 Schokoladesorten deinen persönlichen Favorit! Die schokoladigste Führung Wiens findest du im Schokomuseum Wien. Hier kannst du immer wieder während der Führung sowie auch danach feinste Konfektspezialitäten frisch aus der Produktion verkosten. Nomnom!

Weinverkostung im Dunkeln

Weinverkostungen gibt es beinahe unzählige in Wien, aber hast du schon einmal Wein in vollkommener Dunkelheit probiert? Bei der Veranstaltung Wine in the dark von Vier Sinne werden dir im Dunkeln ca. acht verschiedene Weine zum Verkosten gereicht. Typische Merkmale wie Farbe, Reflexion oder nähere Informationen zu Aromen und Herkunft fehlen – sie gilt es zu erkosten. Ein Diplomsommelière hilft dabei, deine Sinne auf das Wesentliche eines Weins zu lenken: Den Geschmack.

Whisky-, Gin-, Rumverkostung

Für Spirituosen-Liebhaber (oder alle, die es werden möchten), gibt es viele verschiedene Verkostungen in Wien. Im Torberg im 8. Bezirk kannst du dich zwei Stunden lang in gemütlicher Atmosphäre durch verschiedene Whisky- oder Gin-Sorten kosten. Während den Verkostungen wirst du fachkundig betreut und erhältst Erklärungen zu den Getränken. Oder doch lieber Rum, Cognac, Vodka oder Tequila? Dann findest du bestimmt bei Raise Your Spirits die richtige Verkostung für dich.

Genusstouren

Wenn du dich nicht auf nur ein Geschmackserlebnis festlegen möchtest, sind die Genusstouren von GTours ein tolles Verkostungs-Erlebnis für dich. GTours bieten Entdeckungsreisen in Wien zu ausgesuchten Themenbereichen. Im Sortiment sind eine Asia-Tour, eine Naschmarkt-Tour, eine K.u.K.-Tour, eine Tour durch das süße Wien und noch viel mehr. Weitere tolle Verkostungs-Touren durch die Wiener Kulinarik bereitet die First Vienna Food Tour. Bei der Wiener Sinnestour oder der Wiener Schmankerltour machst du an vielen verschiedenen Genuss-Stationen in Wien halt und verkostest unter geschulter Anleitung köstliche Lebensmittel. Das Unternehmen Gänseblümchen verspricht weitere kulinarische Entdeckungen in Wien. Die Touren führen in jeweils einem Bezirk zu fünf bis sechs ausgewählten Lokalitäten vom Geheimtipp bis zum Haubenrestaurant. So kannst du die schmackhaften Seiten der einzelnen Bezirke kennenlernen.

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