Restaurants, Bars, Cafés & mehr

Eissalon in Wien: Die Neuen

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Was 2014 Burger-Restaurants waren, sind 2015 Eissalons. Gefühlt eröffnet in Wien derzeit fast jede Woche ein neues Eisgeschäft – von der Vintage-Eisboutique bis zum Eissalon für experimentierfreudige Genießer. Mit Susi behältst du den Überblick: Wir stellen dir die besten Eis-Neueröffnungen vor.

Authentisch

Gelateria Romana. Gerade erst eröffnet wurde der Eissalon Gelateria Romana in der Stiftgasse. Seit 13. Juni kannst du in der ersten Wiener Filiale der italienischen Eiskette traditionelle Eissorten nach Original-Rezepten aus Italien genießen. Wie wäre es zum Beispiel mit den Sorten Haselnuss-Meringe, Piemont-Kastaniencreme oder weiße Melone?

Vintage

Gefrorenes – Eis wie damals. Gleich zwei Filialen hat Neueinsteiger Gefrorenes 2015 in Wien eröffnet. Im April wurde der erste Standort in der Währinger Straße 12 eingeweiht, im Mai folgte Eissalon Nummer 2 in 1180 Wien. Produziert wird „wie damals“ und mit natürlichen Zutaten. Unter den Eissorten finden sich etwa Maroni, Sachertorte oder Apfelstrudel, zu jedem Eis gibt´s eine knusprige Gefrorenes-Waffel.

Außergewöhnlich

Schelato. Du probierst gerne neue Eissorten aus? Dann solltest du unbedingt bei Schelato vorbeischauen. Der Eissalon in der Lerchenfelder Straße wurde im März eröffnet. Hier wird mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen experimentiert. Probiere zum Beispiel Olivenkaramell, Avocado oder Ananas-Cayenne.

Modern

Leones Gelato. Jung, modern, frisch. Der Eissalon Leones Gelato passt richtig gut in den hippen 8. Bezirk. Das Eis wird nach italienischen Rezepten und aus natürlichen Zutaten hergestellt. Was das Angebot angeht, findest du bei Leones Gelato vor allem Klassiker: Kaffee, Mascarpone oder Kirsche sorgen für Erfrischung.

Vegan

Veganista. Die beiden Schwestern hinter dem Eissalon Veganista haben immer wieder Neuigkeiten für uns. Nach zwei Eissalons und einem Buch, gibt es seit Anfang Juli den ersten Veganista Ice Cream Pop up Store in der Wiener Innenstadt. Im Angebot sind wechselnde Sorten wie Tonkabohne, Himbeere oder Peanut Butter.

Die besten Eissalons in Wien? Findest du in unserer Top 10 Eis in Wien >>

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Bildnachweis: Dan Kosmayer / shutterstock.com

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Top 10: Dachterrassen Bars und Restaurants in Österreich

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Unsere Top 10 Rooftop Bars in Wien kennst du bereits. Jetzt küren wir auch unsere 10 liebsten Bars und Restaurants mit Dachterrasse in Niederösterreich, Oberösterreich, Salzburg und anderen österreichischen Bundesländern.

  • Skyline, Tulln

    Die geräumige Dachterrasse der Bar Skyline Tulln ist wirklich einen Besuch wert. Bei Schönwetter genießt man hier die Cocktail Happy Hours oder gönnt sich Burger, Steak und knackige Salate.

  • Skygarden, Linz

    Im 3. Stock der Passage Linz befindet sich das Skygarden Restaurant. Die große Dachterrasse lädt im Sommer zum Verweilen hoch über dem Trubel der Stadt ein – egal ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen.

  • Das Anton, Linz

    Modernes Ambiente, unkomplizierte Gourmetküche nach Toni Mörwald und ein sensationeller Blick von der schönen Dachterrasse aus. Ein Besuch im Restaurant Das Anton lohnt sich nicht nur in der warmen Jahreszeit – dann wollen wir aber unbedingt draußen sitzen!

    • Das Anton Daachterrasse

    (c) Das Anton

  • Cubus, Linz

    Noch ein Restaurant mit sehenswerter Dachterrasse in Linz: Das Cubus befindet sich direkt im Ars Electronica Center und bietet kulinarische Leckerbissen von früh bis spät. Toller Blick auf Linz und die Donau!

    • Cubus Linz Dachterrasse

    (c) Cubus / Martin Hieslmair

  • M32, Salzburg

    Mitunter die beste Sicht auf Salzburg hast du definitiv von der Terrasse des M32 am Mönchsberg. Zwar ist auch das Design des Restaurants im Inneren mehr als sehenswert, doch die Dachterrasse ist im Sommer einfach noch schöner – beim Frühstück, genauso wie beim Abendessen.

  • Steinterrasse, Salzburg

    Nicht weniger beeindruckend ist der Blick von der Steinterrasse auf die Altstadt von Salzburg. Das Restaurant befindet sich im 7. Stock des Hotels Stein und ist ein idealer Ausgangspunkt für eine Stadttour. Frühstück auf der Dachterrasse genießen und los geht’s!

  • Skybar Schlossberg, Graz

    Was für ein Ausblick! Am Grazer Schlossberg findest du die gleichnamige Skybar. Hier trinkst du Kaffee oder Cocktails, gönnst dir in der warmen Jahreszeit einen exklusiven Brunch und lässt deinen Blick vom Dach über die Stadt oder in die Ferne schweifen.

  • Freiblick, Graz

    Tradition trifft Moderne! Am Dach des altehrwürdigen Kaufhauses Kastner & Öhler findest du das angesagte Tagescafe Freiblick. Neben der Dachterrasse begeistert uns hier vor allem das Frühstücksangebot, das täglich bis 16:30 Uhr serviert wird.

    • Freiblick Dachterrasse

    (c) Freiblick

  • Adlers Restaurant & Bar, Innsbruck

    Den Ausblick auf Innsbruck sollte man vom richtigen Platz aus genießen – zum Beispiel vom 12. Stock des Adlers Hotels. Hier befindet sich das Adlers Restaurant & Bar samt schöner Dachterrasse. Nicht nur für Hotelgäste: Probier den Businesslunch oder das Casual Dining-Konzept am Abend!

    • Hotel Adlers

    (c) Hotel Adlers

  • Bergisel Sky, Innsbruck

    Höher geht´s nicht, wenn es ums Essen in Innsbruck geht. Spektakulärer auch nicht. Auf der Bergisel Schanze kannst du frühstücken, abendessen oder Kaffee trinken. Vom Restaurant Bergisel Sky blickst du nicht nur auf die Skisprungschanze, sondern auch auf die Stadt und die umliegenden Berge.

    • Bergisel Sky

    (c) TVB Innsbruck / Christof Lackner

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Bildnachweis: Beer’r / shutterstock.com

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Grillen: Die Checkliste

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Endlich ist die Grillsaison eröffnet! Also nichts wie raus mit dem Griller in den Garten, auf die Terrasse oder den Balkon. Dir fehlt noch die passende Ausrüstung oder der Grillplatz? Hier kommen unsere Tipps für Grillanfänger und -profis.

Griller und Zubehör kaufen

Egal, ob du einen neuen Griller, Grillbesteck oder andere Accessoires brauchst, beim Fachhändler deines Vertrauens wirst du gut beraten. Was benötigst du, außer dem passenden Grill? Hier kommt unsere Checkliste:

  • Holzkohle / -briketts (außer bei Elektro-/Gasgriller)
  • evtl. Anzündekamin
  • Handschuhe
  • Grillbesteck (z.B. Grillzange)
  • Holzspieße (für Gemüse, Garnelen & Co.)
  • Aluschalen
  • Grillpinsel (zum Marinieren oder Bestreichen mit Öl

Für Fortgeschrittene: Der Grilltrend Räuchern. Alles was du dafür brauchst ist ein Griller mit Deckel und Räucherchips. Diese Holzchips sind in verschiedenen Sorten im Fachhandel erhältlich – je nach Holzart bekommt das Grillgut ein starkes oder dezentes Räucheraroma. Gebrauchsanleitung beachten!
Du suchst nach dem passenden Grillzubehör oder willst schnell noch Würstchen, Steaks oder Gemüse kaufen? Auf Susi findest du Grillbedarf-Geschäfte, Baumärkte und Supermärkte in deiner Nähe! Übrigens: Am 3. Juli eröffnet Österreichs größter Weber Grill Store in Brunn am Gebirge mit 730m² Fläche.

Öffentliche Grillplätze

Kein Garten oder Balkon? Macht nichts, denn in Wien gibt es zahlreiche Grillplätze, die von der Stadt zur Verfügung gestellt werden – hier ist das öffentliche Grillen offiziell erlaubt. Wasserstellen bzw. Trinkbrunnen, Parkplätze, WC-Anlagen sowie Tische sind vorhanden, du musst also nur Kohle und Grillgut mitbringen und nach dem Grillen aufräumen. Teilweise ist allerdings eine Anmeldung vorab erforderlich, um den Grillplatz deiner Wahl zu reservieren (zum Teil kostenpflichtig).

Dir fehlen noch die passenden Gartenmöbel für Garten oder Terrasse? Wir zeigen dir unsere Top 10 Geschäfte für Gartenmöbel in Wien >>

Bildnachweis: stockcreations / shutterstock.com

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Top 10: Restaurants für Allergiker in Wien

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Wer auf Gluten, Laktose, Fruktose, Nüsse oder Histamin beim Essen verzichten muss, hat´s im normalen Restaurant meist nicht leicht. Zum Glück gibt es immer mehr Cafés und Restaurants, die auf Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten Rücksicht nehmen und entsprechende Zutaten ganz oder zumindest teilweise aus der Speisekarte streichen. Wir stellen euch unsere Top 10 Lokale für Allergiker in Wien vor!

  • Simply raw bakery, 1. Bezirk

    Süßes ohne Nachwirkungen. In der Simply raw bakery gibt´s Rohkost – verpackt in Kuchen, Cupcakes, Pralinen & Co. Alle Speisen sind vegan, gluten-, laktose- und sojafrei.

  • At Eight, 1. Bezirk

    Das Restaurant At Eight im Wiener Hotel The Ring serviert seine mit zwei Hauben gekrönte Aroma-Küche. Dabei wird besonders auf die Wünsche der Gäste geachtet: Wer Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder Allergien hat, gibt dies bei der Ankunft im Restaurant bekannt und erhält ein speziell adaptiertes Menü aus der Küche.

    • Restaurant At Eight Hotel The Ring Wien

    © 2010 Werner Krug, derkrug.at

  • Allergiker Cafe, 4. Bezirk

    Hier muss wirklich niemand hungern! Gluten, Laktose, Nüsse, Eier, Histamin oder Fruktose – die Torten im Allergiker Cafe enthalten keine oder nur einzelne allergene Zutaten. Getränke mit Milch können auf Wunsch mit Mandelmilch zubereitet werden, auch die kleine Frühstückskarte kommt fast ohne Allergene aus.

  • Alla Salute, 6. Bezirk

    Das gluten- und laktosefreie Restaurant Zum Wohl wurde Ende Oktober 2016 geschlossen, die dazugehörige Pizzeria Alla Salute gehörte zwar zu dem Gasthaus, hat jedoch einen neuen Besitzer gefunden und konnte so weitergeführt werden. Alle Pizzen und andere Speisen sind sowohl laktose-, als auch glutenfrei – perfekt für alle Personen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten!

    • alla salute glutenfreie pizza wien

    Die Pizzeria Alla Salute (c) Philipp Horak

  • Brass Monkey, 6. Bezirk

    Das Brass Monkey in der Gumpendorferstraße ist kein reines Cafe für Allergiker. Aber wer Cupcakes und Kuchen ohne Laktose essen möchte, ist hier genau richtig. Denn auf der Speisekarte stehen auch immer einzelne oder mehrere süße vegane Alternativen.

  • Restaurant Salzberg, 6. Bezirk

    Vegetarisch, vegan, glutenfrei, laktosefrei – auf der Frühstücks- und Speisekarte des Restaurants Salzberg in Wien findet jeder eine passende Speise. Die Auswahl ist auch bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten groß genug und die allergenen Informationen in der Speisekarte sind auf den ersten Blick verständlich.

  • Easy-going Bakery, 7. Bezirk

    Wer kann da schon widerstehen? Zimtschnecken, Cronuts, Cupcakes, Cake Pops und viele andere Leckereien findest du in der Easy-going Bakery. Allesamt laktosefrei, teilweise ohne Gluten oder Soja bzw. vegan.

  • Veganista, 7. Bezirk

    Auf Milch und Eier wird im Eissalon von Veganista komplett verzichtet, denn alle Sorten sind vegan. Das Eis wird teilweise mit Sojamilch, aber auch mit Mandel-, Hafer-, Reis- oder Kokosmilch zubereitet.

  • Caffé Latte, 7. Bezirk

    Bei den Getränken ist man im Caffé Latte in Wien flexibel: Heißgetränke werden auf Wunsch mit laktosefreier oder Sojamilch zubereitet, Cocktails können gegen Aufpreis mit laktosefreiem Schlagobers bestellt werden. Zum Frühstück kannst du glutenfreie Semmeln, Kornweckerl oder Müsli essen.

  • Bäckerei Gradwohl, 19. Bezirk

    Bäckereien werden schnell zum roten Tuch, wenn man unter einer Nahrungsmittelunverträglichkeit leidet. Die Bio-Vollwertbäckerei Gradwohl bietet ungewöhnlich viele Alternativen für Betroffene: Die Auswahl an Brot, Gebäck, Kuchen & Co. umfasst auch vegane, weizen-, gluten-, hefe-, laktose- und zuckerfreie Produkte.

Bildnachweis: Jill Chen / shutterstock.com

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Top 10: Steak-Restaurants in Wien

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Wo gibt es das beste Steak in Wien? Diese Frage können wir nicht restlos klären. Wir verraten euch aber, in welchen Restaurants uns das Steak am besten schmeckt. Hier kommen unsere Top 10!

  • Artner, 1. Bezirk

    Auch wenn Steaks nur auf einem kleinen Teil der Karte zu finden sind, ist der Besuch des Restaurants Artner am Franziskanerplatz doch auch gerade deshalb empfehlenswert. Beste Fleischqualität wird hier am Josper-Grill zubereitet, dazu werden klassische Beilagen wie Grüne Bohnen mit Speck, Ofenerdäpfel mit Creme fraîche oder Pommes Pont-Neuf serviert.

    • Artner am Franziskanerplatz

    (c) Artner am Franziskanerplatz / Rossboth

  • Dstrikt Steakhouse, 1. Bezirk

    Im Hotel Ritz Carlton Wien befindet sich das Dstrikt Steakhouse. In schickem Ambiente genießt du in diesem Restaurant dein Steak und ausgewählte Beilagen wie handgeschnittene Pommes Frittes mit Trüffelöl und Parmesan. Spezialität des Hauses ist das Dry Aged Beef Steak. Das Messer dazu kannst du aus mehreren Modellen auswählen.

  • Frank´s, 1. Bezirk

    Die hauseigene Reifung des Fleischs steht bei Frank´s im wahrsten Sinne des Wortes im Mittelpunkt. Der Reife(schau)raum ist in das Restaurant integriert, jeder Gast sieht, welches Fleisch gerade zur Reifung hängt. Auf der US-amerikanisch ausgerichteten Speisekarte finden sich neben Steaks vom Angus Rind sowie Dry Aged Beef vom österreichischen Simmentaler Rind auch Pasta, Pizza und Burger.

    • Frank´s Steak-Restaurant

    Reife(schau)raum bei Frank´s (c) Frank´s

  • Huth Grillhouse Da Max, 1. Bezirk

    Steaks, Burger und Rippchen bilden bei Huth Grillhouse Da Max den Schwerpunkt der Speisekarte. Das Fleisch wird am Josper-Holzkohlegrill zubereitet und erhält dadurch einen besonders feinen Geschmack. Das Black Angus Beef aus Südamerika wird mit Kräuterbutter und French Fries serviert, weitere Beilagen und Saucen können ergänzt werden.

  • Livingstone, 1. Bezirk

    Das Livingstone ist bekannt für seine Steaks. Sechs verschiedene Rinderrassen wie Wagyu, Angus, Greater Omaha-Angus oder Galloway, verschiedene Steakcuts und ausgewählte Beilagen machen den Besuch in diesem Restaurant zu etwas Besonderem. Praktisch: Wer das Steak-Tasting wählt, kann drei verschiedene kleine Filetsteaks probieren.

  • Maredo, 1. Bezirk

    Direkt gegenüber der Staatsoper ist das Maredo in Wien ein Klassiker unter den Steak-Restaurants in der Bundeshauptstadt. Die Kette wurde vor mehr als 40 Jahren in Deutschland gegründet und sorgt auch hierzulande seit langem für erstklassige Steaks.

  • El Gaucho, 2. Bezirk

    Steak wird im El Gaucho in Wien groß geschrieben. Ob Rib Eye, Rump- oder Filetsteak – das Fleisch kannst du in verschiedenen Größen und auf Wunsch mit besonderen Toppings wie Wintertrüffel, gebratener Gänseleber oder Soft Shell Crab bestellen. Dazu bietet das Steakhouse eine große Auswahl an Beilagen und Saucen.

  • Gergely´s, 5. Bezirk

    Auch im Schlossquadrat, genauer gesagt im Restaurant Gergely´s, wird Steak serviert. Du hast die Wahl zwischen Aberdeen Angus Rind aus Irland und Südamerika, Hereford Rind aus den USA und Neuseeland sowie Weidemastrind aus Österreich. Zu den Fleischspezialitäten kannst du dir unterschiedliche Saucen und Beilagen aussuchen.

  • Flatschers, 7. Bezirk

    Eine der ersten Adressen in Wien, wenn es um Steak geht. Im Flatschers wird das Fleisch am Lavasteingrill zubereitet, auf der Karte finden sich Klassiker wie T-Bone oder Rib Eye Steak, Surf & Turf und andere Spezialitäten. Tipp: Von Vorspeise über Steak bis Nachspeise kannst du auch Variationen-Teller für bis zu 4 Personen bestellen – ideal zum Durchkosten. Wer will, kann sein Steak auch online bestellen und jeweils freitags abholen.

  • Clocktower, Brunn am Gebirge

    Wir nehmen es mit der Stadtgrenze in diesem Ranking ausnahmsweise nicht ganz genau. Andernfalls könnten wir hier nicht das amerikanische Restaurant Clocktower anführen, das südlich von Wien erst Ende 2014 eröffnet wurde. Ein eigener Fleischexperte sucht nach Angaben des Lokals weltweit nach den besten Stücken, die am Ende in der hauseigenen Reifekammer landen. Die große Steak-Karte wird durch zahlreiche Beilagen ergänzt.

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Bildnachweis: Lisovskaya Natalia / shutterstock.com

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Top 10: Sushi in Wien

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Wo gibt´s das beste Sushi in Wien? In welchem Restaurant ist Maki besonders empfehlenswert? Wir zeigen euch unsere persönlichen Top 10 der Sushi-Restaurants in Wien.

  • Neko, 1. Bezirk

    Fast noch ein Geheimtipp: Das Sushi-Restaurant Neko befindet sich zwar direkt in der Innenstadt, ist aber leicht zu übersehen. Denn das sehr kleine Lokal ist in einer Seitengasse der Kärntner Straße versteckt. Nicht verstecken müssen sich die japanischen Speisen, denn das Essen schmeckt hier richtig gut! Wir empfehlen: Ebi Maki und Tempura Maki.

  • Unkai, 1. Bezirk

    Jeden Samstag, Sonntag und Feiertag gibt´s im Unkai im Grand Hotel Wien einen Sushi Brunch (€ 33,- pro Person). Unter der Woche kannst du hier Sushi & Co. à la Carte genießen – beste Qualität und toller Blick aus dem 7. Stock inklusive.

  • Mochi, 2. Bezirk

    Schlicht und modern ist die Einrichtung im Mochi – hier konzentrieren wir uns ganz aufs Essen, denn das hat unsere volle Aufmerksamkeit verdient. Kreative Sushi- und Maki-Kreationen und ein toller Schanigarten im Sommer. Das Lokal ist klein, Sitzplätze sind begehrt – unbedingt reservieren!

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    Beitrag von MOCHI.

  • Dots, 6. Bezirk

    Für sein Experimental Sushi ist das Dots seit vielen Jahren bekannt. Vitello Tonnato, Hello Kitty, Anti Pasti oder Marilyn Monroll sind nur einige der ausgefallenen Maki-Variationen, die es so bestimmt in keinem anderen Restaurant in Wien gibt – außer vielleicht an den weiteren Dots-Standorten im 21er-Haus im 3. Bezirk sowie im 19. Bezirk.

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    Beitrag von DOTS – Restaurant Bar Lounge.

  • Shanghai Tan, 6. Bezirk

    Sind es die unzähligen Lampen, die das Lokal in rotes Licht tauchen oder die gemütlichen Separées, in denen im Untergeschoss gegessen wird? Im Restaurant Shanghai Tan wird das Essen zum Erlebnis. Neben tollem Sushi und Maki kannst du hier viele weitere warme Gerichte wie Suppen, Dim Sum oder verschiedene Speisen am Spieß genießen.

  • Natsu, 7. Bezirk

    Gutes Sushi, das noch dazu richtig günstig ist, gibt´s bei Natsu in der Burggasse. Die Sushi- und Maki-Sets werden um minus 50 Prozent angeboten – immer! Weitere Standorte im 6. Bezirk sowie in der U-Bahn-Passage beim Museumsquartier.

  • Mono Sushi-Bar, 7. Bezirk

    Die Mono Sushi-Bar ist ein kleines, mit Liebe geführtes Sushi-Restaurant in einer Seitengasse der Mariahilfer Straße. Das Lokal wurde bereits 1994 eröffnet und bietet bis heute ausgewählte Gerichte der japanischen Küche, zubereitet mit hochwertigen Zutaten.

  • Pirata Sushi, 7. Bezirk

    Veganes Sushi? Gibt es seit der Neueröffnung von Pirata Sushi auch in Wien! Die vielseitigen Sushi- und Maki-Variationen sehen toll aus und sind geschmacklich sehr vielseitig. Auch als Take-away.

  • Yume, 14. Bezirk

    „Das beste Sushi!“ Knapp, aber überzeugt kommentiert Kollege A. die Frage nach den Top Sushi-Restaurants in Wien. Im Yume schmeckt aber nicht nur das Essen. Der sehr freundliche Besitzer, der Kunden gerne mit einem herzlichen „Hallo Bruder“ bzw. „Hallo Schwester“ begrüßt, sorgt ebenfalls dafür, dass man gerne wiederkommt.

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    Beitrag von Yume Japanisches Restaurant.

  • Neon, 19. Bezirk

    Der Name ist in im Neon Programm: Das moderne, loftartig angelegte Lokal wird durch seine Neon-Lampen unverwechselbar, die das Restaurant in magentafarbenes Licht tauchen. Wer will, nutzt das A la carte-All you can eat-Angebot um € 18,-. Die Empfehlung der Redaktion: Lachscreme-Avocado-Lachs-Ura-Maki und Veggie Roll, bestehend aus Mango, Avocado, Gurken, Mangocreme.

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Bildnachweis: Merydolla / shutterstock.com

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Top 10: Vegetarische Restaurants in Wien

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Vegetarische Küche liegt im Trend. Kein Wunder also, dass auch die dazugehörige Lokalszene in der Stadt immer größer wird. Wir stellen euch unsere Top 10 vegetarische Restaurants in Wien vor.

  • Kardamom, 1010 Wien, 1010 Wien

    Das Kardamom ist ein vegetarisches Restaurant mit persischer Küche. Das Angebot reicht von Salaten über Reisegerichte und Eintöpfe bis zu hausgemachten persischen Süßspeisen. Abwechslungsreiche Küche in zentraler Lage direkt am Schwedenplatz.

  • Tian, 1010 Wien

    Das erste österreichische vegetarische Restaurant mit 3 Hauben: Im Tian wird gezeigt, wie unglaublich kreativ vegetarische Küche aussehen kann. Experimentierfreudig, außergewöhnlich und richtig gut. Das Tian Bistro im 3. Bezirk sowie das Tian Bistro am Spittelberg bieten dir zudem schnelle Snacks für zwischendurch.

    • Tian

    (c) Tian

  • Vollwertrestaurant Lebenbauer, 1010 Wien

    Einer der Vorreiter in Sachen fleischlose Küche in Wien ist das Lebenbauer, das seit 1988 besteht. Vegetarische Gerichte werden nur durch einige Fischspezialitäten ergänzt, Vollwert und Naturküche stehen im Mittelpunkt. Frische Zutaten werden mit Kräutern, Ölen und Keimlingen verfeinert, die Speisen werden auf Wunsch auch vegan zubereitet.

  • Yamm!, 1010 Wien

    So einfach und gut kann vegetarisches Essen sein! Gekocht wird im Yamm! vor allem mit saisonalen und regionalen Zutaten, bio und/oder aus fairem Handel – vom Frühstück bis zum Abendessen. Praktisch: Jeder sucht sich am Buffet das aus, was schmeckt, bezahlt wird nach Gewicht des Essens. Die Speisen vom Buffet sich auch als Take-away erhältlich.

    • yamm!

    (c) yamm!

  • Falaferia, 1020 Wien

    Wenn´s mal schnell gehen muss oder du spät nachts noch Lust auf einen vegetarischen Snack hast, kommt die Falaferia am Praterstern wie gerufen. In dem Imbiss direkt auf der Übergangsebene zwischen U1 und U2 wählst du zwischen Falafelbox, Dürum, Salaten, Pitas und weiterem vegetarischen bzw. veganen Fast Food.

  • Rita bringt´s, 1020 Wien

    Du musst nicht im Liefergebiet von Rita bringt´s wohnen, um in den Genuss des Essens zu kommen. Denn am Vorgartenmarkt findest du einen kleinen Ableger des Lieferservices und Cateringunternehmens. In dem vegetarischen Restaurant kannst du mittagessen, nachmittags Kaffee trinken und jeden Samstag frühstücken.

  • Alla Salute, 1060 Wien

    Wir geben zu, die Pizzeria Alla Salute ist kein rein vegetarisches Restaurant. Aber: Die meisten Speisen auf der Karte werden ohne Fleisch oder Fisch zubereitet. Ob Salate, Pizza oder Pasta – Vegetarier haben hier eine wirklich große Auswahl, auch vegane Variationen werden angeboten. Außerdem sind alle Speisen gluten- und laktosefrei.

  • Formosa, 1060 Wien

    Im Formosa hast du die Wahl: Kaufst du vegetarische Lebensmittel für Zuhause aus dem Shop oder ist du gleich vor Ort die frisch zubereiteten Speisen im Restaurantteil des Lokals. Das vegetarische Restaurant bietet übrigens auch einige vegane Gerichte an!

  • Landia, 1070 Wien

    Seit mehr als 10 Jahren gibt es das Landia im 7. Bezirk in Wien bereits. Auf der Speisekarte findest du nur vegetarische und vegane Gerichte – vom Gulasch mit Semmelknödeln bis zum Schoko-Kokos-Kuchen. Einmal pro Monat finden hier außerdem Verkostungen von Bio-Weinen statt.

  • Hollerei, 15. Bezirk

    Vegetarische Küche zum Weiterempfehlen findest du auch in der Hollerei. Hier wird mit Liebe zum Detail, saisonalen und überwiegend biologischen Zutaten gekocht. Praktisch: Alle Speisen gibt´s auch zum Mitnehmen, die Mittagsmenüs kannst du dir auch ins Büro liefern lassen. Teilweise vegan!

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    Beitrag von Hollerei.
Bildnachweis: Anna Maltseva / shutterstock.com

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Die perfekten Weihnachtskekse: Backen oder kaufen?

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Alle Jahre wieder stellen wir uns die Frage der Fragen: Selbst backen oder backen lassen? Wenn es um Weihnachtskekse geht, gehen wir nämlich gerne auf Nummer sicher. Denn sie sollen gut schmecken und auch überzeugend aussehen. Wir verraten dir zwei einfache, aber gute Rezepte für Weihnachtskekse, die besten Shops für Keks-Backzubehör und empfehlenswerte Adressen, falls du doch nicht selbst backen, sondern lieber Kekse bestellen möchtest.

Kekse backen: Die Ausrüstung

Was braucht es für den perfekten Keks? Neben qualitativ hochwertigen Zutaten (den Unterschied schmeckt man) benötigst du zum Backen eine Grundausrüstung:

  • Schneebesen
  • Große und kleine Schüsseln (am besten aus Glas oder Edelstahl)
  • Teigroller
  • Ausstechformen
  • Backblech(e)
  • Backpapier

Keksausstecher bekommst du im gut sortierten Einzelhandel (Supermarkt, Einrichtungsgeschäft), aber auch in Spezialgeschäften wie der Kexfabrik oder Zehrer.

Lebkuchen

(c) Elena Shashkina / shutterstock.com

Diese Keksrezepte gelingen bestimmt

Das wichtigste beim Kekse backen: Der Teig. Nur wenn dieser gelingt, können die Kekse im Backrohr richtig aufgehen und später dekoriert bzw. weiterverarbeitet werden. Wir sorgen dafür, dass deine Weihnachtskekse in diesem Jahr garantiert gut schmecken – denn diese zwei Rezepte gelingen bestimmt:

Linzer Augen:

200 g Mehl / 100 g geriebene Nüsse / 200 g Butter / 100 g Zucker / 1 Eigelb / 1 TL Zimt / Prise Salz

Mehl zum Ausrollen / Marmelade

  • Mehl mit Nüssen, Zucker, Zimt und einer Prise Salz vermengen.
  • Butter in Stücken zufügen, Eigelb zugeben, verbröseln und rasch zu einem glatten Teig vermischen. Abgedeckt mindestens 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
  • Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen, Teig darauf ca. 5 mm dünn ausrollen. Kekse ausstechen – dabei in die Hälfte der Kekse ein oder mehrere kleine Löcher ausstechen.
  • Jeweils eine Unterseite mit Marmelade bestreichen und eine Oberseite daraufsetzen. Vorsichtig andrücken.
  • Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 180°C rund 10 Minuten backen.

 

Vanillekipferl

300 g Mehl / 200 g Butter / 100 g geriebene Mandeln / 60 g Staubzucker / 2 EL Vanillezucker

Zum Bestreuen: Staubzucker, Vanillezucker

  • Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Zugedeckt ca. 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
  • Aus dem Teig eine lange Rolle formen und ca. 1-2 cm dicke Scheiben abschneiden. Aus den Scheiben wiederum kleine Rollen und daraus Kipferl formen.
  • Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 170°C max. 10 Minuten backen. Achtung, die Kipferl werden schnell dunkel.

Backen mit Kindern

Für Kinder ist es ein besonderes Erlebnis, selbst Kekse zu backen. Auf vielen Weihnachtsmärkten stehen Keksbackstuben für Kinder bereit – die fertigen Backwerke können die kleinen Bäcker dann gleich mit nach Hause nehmen. Alle Weihnachtsmärkte in Österreich findest du in der kostenlosen Susi-App sowie auf susi.at!

Weihnachtskekse backen

(c) Elena Shashkina / shutterstock.com

Weihnachtskekse bestellen

Du hast keine Zeit, um Weihnachtskekse zu backen? Oder hast bereits einen gescheiterten Backversuch hinter dir? Die Lösung: Fertige Kekse kaufen. Diese bekommst du in jeder Bäckerei und auch im Supermarkt. Wer ganz besondere Weihnachtskekse möchte, kann diese aber auch bestellen – dann sind auch Sonderwünsche möglich.

Unsere Keksshop-Favoriten:

  • Bröselkeks: Kleine Keksproduktion aus Wien, die auf Handarbeit und ausgewählte Zutaten setzt. Das Keksangebot reicht von Schokofudge bis Gewürzschnitten.
  • Kekse mit Sinn: Für Keks-Puristen, die Kekse ohne Weihnachtsdekoration möchten. Mit Bio-Zutaten, die sorgfältig ausgewählt wurden und bestimmte positive Wirkungen auf den Körper haben sollen.
  • Adelheid Luxus-Kekse: Die Luxusversion der Weihnachtskekse. Bio- und biodynamische Zutaten, hergestellt von österreichischen Bauern, werden zu beeindruckenden Keksen verarbeitet. Neben den Luxus-Keksen kannst du hier auch traditionelle burgenländische Bäckerei bestellen.
  • Kekserei: Familienunternehmen in zweiter Generation mit viel Keks-Expertise. Traditionelle Kekse vom Linzer Auge bis zum Zimtstern.
  • Cup´n´Keks: Für alle, die spezielle Sonderwünsche haben, egal ob für Firmenfeiern oder als ganz besonderes Geschenk.
Bildnachweis: Jodie Johnson / shutterstock.com

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Top 10: Teesalons in Wien

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In der kalten Jahreszeit schmeckt Tee besonders gut – finden wir und stellen dir unsere 10 Favoriten unter den Teesalons in Wien vor. In diesen Hochburgen der Teekultur kannst du neben feinsten Teesorten meist auch köstliche süße und pikante Delikatessen genießen. Die perfekte Gelegenheit für einen Besuch: Der Tag des Tees am 8. November!

  • Haas & Haas, 1. Bezirk

    Eine unglaubliche Vielfalt an Aromen fesselt deine Nase, sobald du das Geschäft von Haas & Haas direkt hinter dem Stephansdom betrittst. Hier kannst du fertig abgepackte oder eigens für dich zusammengestellte Teemischungen kaufen – oder im angeschlossenen Teesalon genießen.

  • Demmers Teehaus, 1. Bezirk

    Unbestritten einer der bekanntesten Teesalons in Wien. In Demmers Teesalon in der Mölker Bastei kommen Teegenießer auf ihre Kosten. Abgesehen von dem gemütlichen, modernen Teesalon kannst du hier auch deinen Teevorrat für Zuhause aufstocken und Teezubehör kaufen.

  • Schönbichler Theehandlung, 1. Bezirk

    Mehr als 140 Jahre alt ist die Geschichte der Theehandlung Schönbichler in Wien. Wenn du nach Teespezialitäten suchst, bist du hier also genau richtig. Auf der Theegalerie hast du die Möglichkeit, den Tee vor Ort zu genießen – mit Frühstück, Teejause, nach britischer Art mit Scones und Gurkensandwiches oder ostfriesisch mit Kandiszucker, Obers und Teegebäck.

  • JägerTee, 1. Bezirk

    Das wohl älteste Teegeschäft Wiens findest du in der Operngasse. JägerTee wurde vor mehr als 150 Jahren gegründet. Noch heute findest du in diesem Geschäft unzählige Teesorten, Zubehör und so manchen Buddha. Im kleinen Teasalon kannst du deinen Lieblingstee aus der Teekarte wählen.

  • Teatime im Hotel Herrenhof, 1. Bezirk

    Kein Teehaus, aber ein ausgewähltes Teeangebot erwartet dich im Hotel Herrenhof in Wien. Du hast die Wahl zwischen britischer Teatime mit Sandwiches, Scones und Petit Fours oder der Luxury-Variante mit zusätzlich Sekt, Canapés, Makronen und Fruchttarte. Der Teamaster berät bei der Teeauswahl.

    • Teesalon

    (c) Michael Krantz / shutterstock.com

  • Süssi, 4. Bezirk

    Einfach entzückend ist der Teesalon Süssi in der Operngasse. Das kleine Lokal widmet sich vollständig der französischen Teekultur – und dazu gehören neben ausgewählten Teesorten unter anderem auch hausgemachte süße Tartes, Crème brûlée, Macarons und herzhafte Quiches.

  • Cha No Ma, 4. Bezirk

    Ein Teehaus der besonderen Art ist das Cha No Ma in Wien. Der Teesalon bietet nur Grünen Tee an – zum Mitnehmen für Zuhause oder für den Genuss vor Ort. Dann wird der Tee auf traditionelle Art zubereitet und serviert – mit kleinen Leckerbissen als Draufgabe.

  • Teehaus Artee, 7. Bezirk

    Auch das Teehaus Artee hat sich auf Grünen Tee spezialisiert. Doch hier kannst du nicht nur Tee kaufen. Immer wieder finden Teeverkostungen, Teeschulungen und Meditationsübungen statt.

  • Tête à Tee, 13. Bezirk

    Ein kleines Paradies für Teeliebhaber findet sich im 13. Bezirk. Das Tête à Tee ist ein kleines Teehaus mit sehr persönlicher Note, individueller Beratung und vielen Teespezialitäten. Kulturelle Events mit Teebegleitung sorgen regelmäßig für volles Haus.

  • Teenorissimo, 13. Bezirk

    Von Eistee bis zum Schwarzen Tee, von Weißem Tee bis Früchtetee. Im kleinen Teesalon Teenorissimo in Wien erkennt man die Tee-Leidenschaft von Inhaberin Sandy Pinderak nicht nur an der feinen Auswahl an Teesorten. Bleib ein bisschen vor Ort und genieße eine frische Tasse Tee – zum Frühstück oder zu einem Stück Kuchen.

#tee #teesalon

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Gault Millau wählt die besten Restaurants in Österreich

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Die neue Ausgabe des Gault Millau ist erschienen. Der Restaurantguide kürt erneut die besten Restaurants in ganz Österreich. Insgesamt wurden im „Gault&Millau 2015“ genau 806 Hauben vergeben, besonders viele davon – nämlich 138 Hauben – in Wien. Im Bundesländer-Ranking folgt die Steiermark mit 113 und Tirol mit 109 Hauben. Wir stellen dir die besten Restaurants in Wien und den anderen Bundesländern vor!

Die Top 3 Restaurants in Österreich

  • Restaurant Obauer in Werfen (Salzburg) – 4 Hauben, 19 Punkte

    Die Brüder Karl und Rudolf Obauer zählen seit 20 Jahren zur österreichischen Spitzengastronomie. In Werfen kombinieren sie regionale Produkte und Traditionen mit modernen und kreativen Elementen. Kulinarischer Genuss auf höchstem Niveau.

    • Restaurant Obauer

    (c) Restaurant Obauer

  • Steirereck im Stadtpark (Wien) – 4 Hauben, 19 Punkte

    Eines der 50 besten Restaurants der Welt findest du in Wien. Das Steirereck im Stadtpark wurde 2014 komplett renoviert, die Küche ist weiterhin ausgezeichnet. Ausgewählte Zutaten, kreative Kompositionen und ausgezeichneter Service.

    • Steirereck

    (c) Steirereck

  • Restaurant Simon Taxacher im Hotel Rosengarten in Kirchberg (Tirol) – 4 Hauben, 19 Punkte

    Simon Taxacher kocht in Tirol auf höchstem Niveau. Im Vorjahr konnte er als erster Tiroler die vier Hauben für sich gewinnen, heuer bestätigt er das hohe Niveau seiner Küche. Die Speisen sind französisch inspiriert, nur die besten Zutaten werden verwendet und in immer neue Speisenkreationen verwandelt.

    Restaurant Simon Taxacher

    (c) Restaurant Simon Taxacher

Die Top 6 Restaurants in Wien

  • Steirereck im Stadtpark – 4 Hauben, 19 Punkte

    Unter den Top 3 in Österreich, auf Platz 1 in Wien. Das Steirereck steht für Küche der Spitzenklasse.

  • Konstantin Filippou – 3 Hauben, 18 Punkte

    2013 eröffnete Konstantin Filippou sein eigenes Restaurant und ergatterte damit auf Anhieb drei Hauben. Auch heuer hält er das hohe Niveau.

    Restaurant Konstantin Filippou

    (c) Restaurant Konstantin Filippou

  • Silvio Nickol Gourmet Restaurant – 3 Hauben, 18 Punkte

    Silvio Nickol macht das Palais Coburg zur Genusshochburg. Vor einem Jahr wurde er von Gault Millau zum „Koch des Jahres 2014“ gewählt, heuer bestätigt er den Platz seines Restaurants unter den drei besten Restaurants der Stadt.

  • Mraz & Sohn – 3 Hauben, 17 Punkte

    Ein Familienbetrieb auf Haubenniveau. Vater Markus Mraz sorgt im Mraz & Sohn für das kulinarische Feuerwerk in der Küche, Sohn Manuel ist für den Service verantwortlich. Neben der ausgezeichneten Küche punktet das Restaurant mit einem gut sortierten, großen Weinkeller.

  • Tian – 3 Hauben, 17 Punkte

    Zum ersten Mal in der Geschichte des Gault Millau erhält ein vegetarisches Restaurant drei Hauben. In modernem und schickem Ambiente wird im Tian zum Experience Taste mit spannenden, kreativen und überraschenden vegetarischen Gerichten geladen.

    Tian

    (c) Tian / Isabella Abel

  • Vincent – 3 Hauben, 17 Punkte

    Regionale Zutaten, regionale Küche – verfeinert mit internationalen Spezialitäten. Der kreative Ansatz im Vincent bietet nicht nur Gourmet-Einsteigern sondern auch kreativen Genießern, die sich gerne überraschen wollen, den passenden Ansatz.

Der Wiener Neueinsteiger Kussmaul wurde ebenso wie die neue Zentrale von Kim kocht im Merkur am Hohen Markt mit zwei Hauben und 16 Punkten bewertet.

Bildnachweis: stockyimages / shutterstock.com

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