Seit eineinhalb Jahren haben sich Julius Polak und Patricia Riedl über das Abenteuer der Selbstständigkeit gewagt. Und hatten sofort Erfolg. Die Verleihung einer Haube nach nur so kurzer Tätigkeit überrascht und belohnt die hervorragende Qualität. Die Frische der regionalen Basiskomponenten werden durch die behutsame Hand des Koches zur vollkommenen Entfaltung gebracht. Gratulation auch zur Weinempfehlung die selbstverständlich in Retz Weinviertel lastig jedoch die österreichischen Spitzenbetriebe und auch internationale Größen umfasst. Gekrönt wird eine angenehme Mahlzeit vom liebenswürdigem Service. Der Kaiser, der in Büstenform anwesend ist hätte seine rechte Freude.
Zum Immerwiederkommen!

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